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亚眠战绩:西餐廚師前景好嗎?一個月工資多少?哪里能學西餐烹飪?

已閱[13354]次 [2019-06-01]
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亚眠地图 www.ntazfd.com.cn 說到吃,大家應該個個都是內行人,面對美食的誘惑,有幾個人能夠真正把持住呢?在眾多美食中,西餐獨領風騷,不僅西方人對他熱愛,就連中國人也對它青睞有加,所以西餐廚師的廚藝就受到關注!今天技校網小編就圍繞西餐廚師這一行業來為大家進行介紹!



西餐廚師行業前景


首先學西餐不用擔心就業問題。隨著西方飲食文化對我國餐飲行業構成的巨大沖擊,西餐在國內的餐飲行業中占領著越來越重要的位置,西餐行業對西餐廚師精英人才的需求也越來越大。現在,西餐廚師供不應求、能輕松就業,工作環境還體面衛生,薪資待遇優厚,學習西餐的朋友們完全不用擔心就業的問題。




西餐廚師五個等級


1、西餐主廚

西餐主廚已經是很多大型知名酒店中不可缺少的職位,主廚負責管理廚房和大企業的炊事人員,計劃菜單,訂購食品原料,指揮和協助烹飪工作,準備特定的飯菜等。這也是西餐廚房中地位最高的職位之一。


2、西餐副主廚

主廚職位之下的第二職位,負責輔助主廚管理酒店相關事宜,根據西餐主廚的相關安排負責酒店的工作,根據工作情況分工,有時西餐副主廚職位可能不止一個。因為所涉及的方向可能也有很大不同,有的人負責西點,有的人負責酒水等等。


3、各工作部門的西餐廚師

他們負責酒店主要的日常菜品烹飪工作,是酒店的中堅力量,擁有熟練的技藝。


4、低等級的職業廚師

剛完成廚師學業并剛開始廚師職業的廚師。


5、幫工

這一職業不算是正規的廚師,他們通常具備某項專一技能或者是酒店廚師學徒,負責幫廚師處理原料,輔助廚師烹飪。



西餐廚師工資水平


如今西餐廚工的月薪普遍在3500元左右,而經過正規培訓的西餐廚師月薪大致在4500元到7000元之間,特級廚師月薪平均在8000元以上,而副主廚、主廚月薪則能夠達到10000元以上。





技校網推薦西餐烹飪專業學校:成都北方釣魚臺烹飪學校、天津新東方烹飪學校、青島滿天星職業培訓學校、上海交大教育集團山東深泉學院、煙臺工貿技師學院、山東藍海職業學校、山東淄博星火職業培訓學院




成都北方釣魚臺烹飪學校

成都北方釣魚臺烹飪學校,是一所以培養高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,與釣魚臺國賓館聯合創辦,是中國烹飪教育行業的領軍品牌,被譽為“中國烹飪教育界的航母”。學校以“定向委培、多渠道輸送”為就業推薦模式,聯合星級酒店、知名餐企定向培養,提供創業全程扶持等十余種就業保障模式,助力學生實現自身宏偉目標。全國政協主席賈慶林為表彰北方教育集團為推動國家職業教育發展,引領中國職業教育現代化進程中所做的巨大貢獻,先后四次親切接見董事長曹振峰,并在人民大會堂親自頒獎。



天津新東方烹飪學校

天津新東方烹飪學校(天津市靜海新東方烹飪職業培訓學校)位于天津市靜海區,一所正規專業廚師培訓學校,國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。校園環境優美,學術氛圍濃郁,教學使用現代化先進硬件設施,學??璧淖ㄒ滌氬鴕⒄購蛻緇嶁棖蠼庸?。為中華大地培養了七十余萬名品學兼優的烹飪人才,為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。



青島滿天星職業培訓學校

青島滿天星職業培訓學校專職從事專職從事咖啡、西點烘焙、翻糖蛋糕、西餐、日本料理、韓國料理、調酒、冷熱飲品、手工冰淇淋等培訓。學校擁有良好的教學環境和先進的教學設施。力求貼近實景的教室裝修風格,讓學員在實操過程中,更有身臨其境的現場感。學校師資力量雄厚,專門聘請星級酒店西點師、西餐大廚和有多年教學經驗的專業老師授課,學員可以學習到星級酒店、時尚咖啡館、烘焙店最經典的特色菜品或西點,保證學員每節課有充足的時間和機會進行實操練習。



上海交大教育集團山東深泉學院

上海交大教育集團山東深泉學院依托百年交大教育資源,傳承“起點高,基礎厚,要求嚴,重實踐,求創新”的醇厚傳統,西餐專業的講師朱一帆是中國西餐行業領軍人物,第44屆世界技能大賽西餐項目中國專家組組長,世界廚師聯合會亞洲分會理事。致力于促進國內外西餐的交流和提升。教師團隊有來自海外的西點大師和國內中西餐名家,畢業取得國際烹飪等級和高級工證書,海外、北上廣就業首選。畢業后到國內外五星酒店和高檔西餐廳澳門銀河、上海迪士尼、上海國賓館、釣魚臺國賓館、山東大廈、連鎖西餐廳任職



煙臺工貿技師學院

煙臺工貿技師學院先后被評為國家級重點技工學校、國家級重點中等職業學校,向著“理論教學和實踐教學融通合一,專業學習和工作實踐學做合一,能力培養和工作崗位對接合一”的目標邁進,為打造高效課堂、培養實用型高技能人才奠定基礎。學與人民大會堂、山東核電、渤海輪渡、正海集團、東岳汽車、冰輪集團、大宇造船、華東數控、勝地汽車、深圳船務公司、煙臺中心大酒店、百納餐飲公司等600多家優質企業簽訂合作協議,保障了學生的實習就業率,畢業生月平均工資可達3000元以上。



山東藍海職業學校

山東藍海職業學校由東營區政府和山東藍海酒店集團合作共建。西餐烹飪專業為山東省品牌專業,采用理實一體化的場景教學,使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力,能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。山東藍海職業學校教學團隊為山東省重點支持的省級教學團隊,技術力量雄厚、授課經驗豐富、教學成果豐碩。學生畢業后簽訂勞動合同,根據所學專業全部到集團旗下酒店就業,為在校生提供實習、就業平臺,發展機會多,進步空間大。



山東淄博星火職業培訓學院

山東淄博星火職業培訓學院是魯中地區建校最早、規模最大的民辦職業培訓學院,學院配置了高標準的實習場所,現代化的實習設備,實現了電化教學、多媒體教學;學院堅持“質量立校,育人為本”的原則,視教學質量為學院的生命。學院師資力量雄厚,教師中有國家著名教師、省級職業鑒定評委,還聘請有關行業的尖端技術人才為學院的客座教授。學院實施的ISO9001國際質量管理體系是學院教學質量爭創全國一流的重要保證。



目前,國內專業的西餐師還相當匱乏,各式各樣的西餐廳相繼開業,對于專業的西餐師更是求賢若渴!西餐在烹飪界不可多得,是世界烹飪藝術中一顆璀璨的明珠,更是中國人心目中高端神圣的美食,已經成為中國餐飲業的重要組成部分。如果你也正有學習西餐烹飪的想法,那么以上這些學校都是你可以“捕獵”的對象,想要了解以上哪一所學校的詳細信息,都可以撥打下方的咨詢電話,你的疑惑會得到權威的解答!相信你就是下一個西餐行業的“巨星”!


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